川魚たち
池田町は足羽川の源泉にあたり、澄んだ清流で育つアユやニジマス、ヤマメなどを求めての釣りのニーズも高いところです。 龍双ヶ滝に程近い大本地区にある部子川荘さんでは、魚の養殖を行なっており、この時期は県内への放流に忙しくされ …
佐飛介護タクシー
昨年度開業された佐飛介護タクシーさんです。 ピカピカのお車です。 病院や施設の送り迎えばかりではなく、 ・ショッピングなどのお買い物 ・観光・行楽 など、高齢者の方の利便性ためのに活動されておりますので、お気軽にご利用下 …
山の「うに」
「うに」と言っても海から取れる本物の雲丹では無く、池田で昔から作られている「ゆずうに」です。 柚子と塩、それに唐辛子を混ぜて出来、うどんや鍋などの薬味として美味しくいただけます。 最近では鯖江市河和田地区が「山うに」とし …
4月の雪
4月も中旬になろうとしてますが、本日池田町は雪景色です。 まさに三寒四温です。
山の恵み
日に日に雪解けが進み、池田町も春を感じられてきました。 池田町は山に囲まれ、林業も大きな産業の一つです。 こちら谷本木材さんでも、木材の加工乾燥で忙しくなって来ました。 住宅需要などで大工さん達が動き出す季節ということで …
雪解け
いい天気が続いてます。 池田町も写真の通り雪解けが進み、車でも安心して来町出来る季節になってきました。（早朝の冷えこみ時はちょっと注意！ですが） しかしながら山にはまだまだ雪が残っていて、そのコントラストは美しい風景でし …
水車のおろしそば
３月に入り、こちら池田でも暖かな日が続いてます。 雪解けも一気に進んでますね。 こちらは稲荷地区にあります、水車さんのおろしそばです。 池田はお蕎麦の名店が幾つかありますが、こちらのそばもとても美味しいです。 また、水車 …
まちの駅で〒
いけだまちの駅（まちUPいけだ）にて、切手・ハガキ・印紙の取り扱いが始まりました。 またまた便利になりました。 皆さんご活用下さい。
油揚げ
本日は風がキツいですね。 吹き飛ばされそうです。 池田の豆腐屋さん、澤崎豆腐さんでは朝早くからお豆腐づくりに忙しそうです。 写真は福井の油揚げ。最近、メディアにもよく取り上げられてますね。 澤崎さんところの油揚げも大きく …
つらら
今週前半は冷え込みがきつく、 伊八寿司さんの前にも大きなツララが出来てました。