水車のおろしそば
３月に入り、こちら池田でも暖かな日が続いてます。 雪解けも一気に進んでますね。 こちらは稲荷地区にあります、水車さんのおろしそばです。 池田はお蕎麦の名店が幾つかありますが、こちらのそばもとても美味しいです。 また、水車 …
まちの駅で〒
いけだまちの駅（まちUPいけだ）にて、切手・ハガキ・印紙の取り扱いが始まりました。 またまた便利になりました。 皆さんご活用下さい。
油揚げ
本日は風がキツいですね。 吹き飛ばされそうです。 池田の豆腐屋さん、澤崎豆腐さんでは朝早くからお豆腐づくりに忙しそうです。 写真は福井の油揚げ。最近、メディアにもよく取り上げられてますね。 澤崎さんところの油揚げも大きく …
つらら
今週前半は冷え込みがきつく、 伊八寿司さんの前にも大きなツララが出来てました。
一福の塩だしそば
一福さんの塩だしそばです。 塩だしの深みに天然の山葵のあと味が忘れられませんね。 もちろん蕎麦は打ち立てで言うまでもありません。 限定でお取り寄せも行なっています。 秋に収穫した蕎麦は冬が一番美味しいです。 ※お取り寄せ …
ばんこもち＆クッキー
池田町の伝統食「ばんこもち」です。 この時期、テレビや新聞でよく取り上げられてますね。 正体は池田町産のもち米と・うるち米・ヨモギをつき、乾燥させたものです。 乾燥してるのでカチカチです。 昔の保存食で、水に付けて戻して …
猪ちゃんカレー
喫茶・香さんのこの冬新作 「猪（しし）ちゃん入りカレー」です。 折角なので頂いてみました。 いっぱい入っているお肉はとても柔らかく、言われなければ、すごく高級なお肉と間違うと思います。 また、お味噌汁も具だくさん、カレー …
木彫り
秋の「いけだエコキャンドル」で商工会青年部エコキャンドルのマスコットを務めた、木彫りのクマさん、現在、池田鈑金さん（青年部部長）ところに居ます。 青年部前部長、KoppoiArtさんの作品、なかなかキュートです。 ちなみ …
はまなみそ
「はまなみそ」とは福井県、それも特に嶺北で食されるのおかず味噌のことです。 池田の人は自分で「はまなみそ」を作るので、その原料となる二種類のこうじです。 こちらは湯本味噌さんで出荷待ちのこうじ達です。 白いのが甘酒の素、 …
母屋さんのお餅
おもちの母屋さんのお餅です。 お店の名前は「ままや」と読みます。 お店の名前の通りお餅がウリでして、伺った時も色々なお餅が並んでおりました。 先月の１２月はお餅の需要がピークですので、それはそれは大忙しでした。 店内では …