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まちの駅で〒

いけだまちの駅（まちUPいけだ）にて、切手・ハガキ・印紙の取り扱いが始まりました。またまた便利になりました。皆さんご活用下さい。

本日は風がキツいですね。吹き飛ばされそうです。池田の豆腐屋さん、澤崎豆腐さんでは朝早くからお豆腐づくりに忙しそうです。写真は福井の油揚げ。最近、メディアにもよく取り上げられてますね。澤崎さんところの油揚げも大きく …

今週前半は冷え込みがきつく、伊八寿司さんの前にも大きなツララが出来てました。

一福さんの塩だしそばです。塩だしの深みに天然の山葵のあと味が忘れられませんね。もちろん蕎麦は打ち立てで言うまでもありません。限定でお取り寄せも行なっています。秋に収穫した蕎麦は冬が一番美味しいです。 ※お取り寄せ …

池田町の伝統食「ばんこもち」です。この時期、テレビや新聞でよく取り上げられてますね。正体は池田町産のもち米と・うるち米・ヨモギをつき、乾燥させたものです。乾燥してるのでカチカチです。昔の保存食で、水に付けて戻して …

喫茶・香さんのこの冬新作「猪（しし）ちゃん入りカレー」です。折角なので頂いてみました。いっぱい入っているお肉はとても柔らかく、言われなければ、すごく高級なお肉と間違うと思います。また、お味噌汁も具だくさん、カレー …

秋の「いけだエコキャンドル」で商工会青年部エコキャンドルのマスコットを務めた、木彫りのクマさん、現在、池田鈑金さん（青年部部長）ところに居ます。青年部前部長、KoppoiArtさんの作品、なかなかキュートです。ちなみ …

「はまなみそ」とは福井県、それも特に嶺北で食されるのおかず味噌のことです。池田の人は自分で「はまなみそ」を作るので、その原料となる二種類のこうじです。こちらは湯本味噌さんで出荷待ちのこうじ達です。白いのが甘酒の素、 …

おもちの母屋さんのお餅です。お店の名前は「ままや」と読みます。お店の名前の通りお餅がウリでして、伺った時も色々なお餅が並んでおりました。先月の１２月はお餅の需要がピークですので、それはそれは大忙しでした。店内では …

商工会青年部ギフト事業、ふるさとだよりの「米・味噌セット」でお世話になってます、湯本味噌さんです。ここらへんでは大定番の「やまびこ味噌」ブランドのお味噌屋さんです。池田が育んだ素材と手作りで丁寧に作られたお味噌はいぃ …