はまなみそ
「はまなみそ」とは福井県、それも特に嶺北で食されるのおかず味噌のことです。 池田の人は自分で「はまなみそ」を作るので、その原料となる二種類のこうじです。 こちらは湯本味噌さんで出荷待ちのこうじ達です。 白いのが甘酒の素、 …
池田のお味噌屋さん
商工会青年部ギフト事業、ふるさとだよりの「米・味噌セット」でお世話になってます、湯本味噌さんです。 ここらへんでは大定番の「やまびこ味噌」ブランドのお味噌屋さんです。 池田が育んだ素材と手作りで丁寧に作られたお味噌はいぃ …